Alimentos y Bebidas (Mapa Curricular)

Perfil de Egreso:

Al egresar, habrás obtenido las competencias que te brindarán una formación integral para incorporarte a la vida cotidiana, así como desempeñarte en diferentes ambientes laborales, ejerciendo la toma de decisiones con una actitud crítica, creativa, ética y responsable, y participando activamente en el mercado productivo con desempeño competitivo en el mundo del trabajo. Adicionalmente, si tú así lo decides, contarás con las competencias necesarias para el acceso a la educación superior, en cualquiera de los cuatro campos disciplinares que ofrece el Colegio.

Competencias genéricas:

Permiten un desempeño eficaz y autónomo en los ámbitos personal, social, profesional y político a lo largo de la vida en diversos contextos. Son pertinentes para la vida y en todos los campos del saber y del quehacer profesional.

Competencias disciplinares:

Dan continuidad a las competencias desarrolladas en el nivel educativo precedente, se desarrollan en torno a áreas del conocimiento y en el contexto de la tecnología. También contribuyen, desde su lógica y estructura disciplinar, para la comprensión y explicación del quehacer profesional.

Competencias profesionales:

Combinan el saber, el saber- hacer y el saber ser, necesarios para un desempeño eficiente y oportuno en el mundo del trabajo, que posibilitan para enfrentar nuevas situaciones, adaptándose a ellas a través de la movilización y articulación de todos los saberes que se adquieren.

El turismo es uno de los sectores más importantes de nuestra economía y representa un sector en desarrollo constante, por lo que se requiere profesionales capaces de realizar la promoción y comercialización de servicios destinados a los visitantes de nuestro estado.
 

Habilidades y Destrezas

*       Atención integral al cliente-huésped.

*       Informa tarifas, asignación de habitaciones y servicios que se ofrecen.

*       Vende el servicio de habitaciones y tiempos compartidos.

*       Organiza y coordina eventos como cursos de capacitación, foros y eventos sociales o especiales.

*       Vende viajes turísticos e informa sobre tours o excursiones.

*       Realiza los trabajos de atención a habitaciones y áreas públicas de empresas de alojamiento.

 

Oportunidades de Empleo

*       Administrador, gerente o supervisor de hoteles.

*       Recepcionista de empresas de alojamiento.

*       Supervisión de hoteles, camarista o hostes.

*       Atención administrativa u operador de centro de convenciones y exposiciones.

*       Supervisor de ventas o administrador de agencias de viajes.

*       Atención de módulos de información o administrador de aeropuertos.

*       Guía turístico o conductor de excursiones o viajes.

*       Organizador de eventos de centros sociales o turismo cultural, deportivo, de negocios, etc.

*       Empleado o administrador de dependencias gubernamentales de turismo.

*       Ejercicio independiente

 

Centros de Trabajo

*       Turismo de negocios: congresos y convenciones, ferias y exposiciones, viajes y negocios individuales.

*       Turismo deportivo: cacería deportiva, actividades recreativas, pesca deportiva, golf, buceo.

*       Turismo cultural: gastronomía, museos y galerías, monumentos históricos, artesanías, museos y galerías.

*       Turismo de salud: Balnearios, spas termalismo, centros hospitalarios, clínicas especializadas.

*       Turismo alternativo: rural, ecoturismo, aventura.

*       Turismo náutico: cruceros, yatismo.

 



Valida tu recibo

Evaluación Ramo 33

FAETA 2015


FAETA 2016


Sistema Entrega Recepción